Доходы от реализации товаров, даже сопутствующих, не относятся к парикмахерским услугам. Поэтому, если бизнесмен применяет в отношении парикмахерских услуг ЕНВД или ПСН, доходы от торговли должны облагаться отдельно: либо как дополнительный вид деятельности на ЕНВД, либо в рамках иного налогового режима <Письма Минфина от 24.10.2017 № 03-11-06/3/69440, от 14.10.2015 № 03-11-11/58874>. Соответственно, в последнем случае у предпринимателя возникает необходимость в ведении раздельного учета <п. 7 ст. 346.26 НК РФ>. 
Если предприниматель решит платить ЕНВД и по деятельности в отношении розничной торговли, можно подать в ИФНС по месту ведения бизнеса заявление по форме ЕНВД-2 с заполненным приложением к нему, где указать новый вид деятельности и адрес нахождения объекта торговли. Заявление в таком случае подается в информационных целях (см. примечание 1 к заявлению по форме ЕНВД-2), а не для постановки на учет, поскольку в этой инспекции ИП уже состоит на учете как плательщик единого налога.
Также можно просто начать заполнять еще один раздел 2 по новой деятельности в декларации по ЕНВД. (Рекомендуем ознакомиться со статьей «Надо ли вмененщику повторно вставать на учет в ИФНС», ГК 2019, № 11, с. 42.)
Советуем локализовать витрины с товаром, например, в зоне ресепшн, особенно если эта зона конструктивно отделена от площади самой парикмахерской. Тогда, если торговое оборудование уместится на площади не более 5 кв. м, можно будет рассчитывать ЕНВД, используя физический показатель «торговое место». Если товары будут рассредоточены по всей площади парикмахерской, налоговики могут настаивать на том, что для расчета налога нужно принимать всю площадь помещения, поскольку оно целиком используется как для оказания парикмахерских услуг, так и для ведения торговли.
Обратите внимание: если ИП решит и по парикмахерским услугам платить налог при УСН, то в начале 2020 г. ему необходимо будет сняться с учета в качестве плательщика ЕНВД <Письмо Минфина от 13.02.2014 № 03-11-11/5917>.