Минтруд дал рекомендации на этот счёт здесь. Если кратко, для перевода человека на удалённую работу нужно допсоглашение к трудовому договору и приказ. Если сотрудник уже трудится удалённо, сделать это можно через обмен электронными сообщениями (п. 3 Письма Минтруда от 27.03.2020 N 14-4/10/П-2741).

Правила дистанционной работы, в т.ч. порядок контроля, работодатель разрабатывает сам. Можно сделать их частью ПВТР, а можно утвердить отдельный документ. С правилами следует ознакомить под роспись всех сотрудников. Те, кто уже работают удалённо, могут сделать это через обмен информационными сообщениями.

Платить за дистанционную работу надо так же, как за работу в офисе. Снижать оклад нельзя.

https://онлайнинспекция.рф/questions/?question_type=faq -> Коронавирус: горячая линия