Новогодние салаты не стоит готовить с запасом
Источник: Phototimes/Dreamstime
Новогоднее застолье традиционно отличается изобилием. Многие хозяйки, опасаясь, что чего-то может не хватить, готовят слишком большие порции, в частности, салатов. Нужно помнить, что готовые салаты хранятся не очень долго. Это следует учитывать, чтобы не выбрасывать потом зря слишком много продуктов и не подвергать семью и гостей риску отравления.
В салатах смешиваются продукты с разными сроками хранения, поэтому срок годности конкретного салата зависит от того, что в него входит. Хранить салаты рекомендуется в холодильнике при температуре +2 - +6 градусов. Уже заправленные салаты портятся быстрее.
18 часов - это безопасный срок хранения в холодильнике незаправленных салатов:
- из сырых овощей или фруктов;
- с добавлением мяса, птицы, копчёностей;
- из варёных овощей.
Если в эти блюда уже добавлена заправка, хранить их можно только 12 часов.
Заправленные салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц (например, традиционный оливье) хранятся только 6 часов.
Будьте особенно осторожны с салатами с добавлением морепродуктов. Они и без заправки сохраняются всего 12 часов. Рекордсмены по стойкости салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей, срок их хранения 36 часов.
Роспотребнадзор (кстати, как и повара) рекомендует заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол.
Источник: Информация Роспотребнадзора
Последние новости
25 апреля
Правительство РФ внесло изменения в правила представления организациями и ИП отчетов о движении денег по счетам за пределами РФ. Среди прочего уточнен срок представления таких отчетов.
25 апреля
17 марта наше издательство провело вебинар «Новые ФСБУ в 2026 году: сложные вопросы подготовки отчетности, учета основных средств и НМА». Лектор Анна Ефремова буквально на пальцах показала отличие оборотных активов от внеоборотных. Напомним, от правильной классификации зависит порядок отражения актива на счетах бухучета и, главное, в нужном разделе баланса.
25 апреля
По вступившим в силу с 23 марта правилам водителя не могут оштрафовать за управление автомобилем без действующего полиса ОСАГО больше одного раза в день.
24 апреля
С 01.04.2026 официально вступят в силу новые формы счета-фактуры, книги покупок и книги продаж. При этом официальные обновленные электронные форматы этих документов должны вступить в силу только с 1 июля (после того, как из зарегистрирует Минюст). В связи с этим ФНС направила для использования рекомендованные форматы НДС-документов.
24 апреля
Упрощенцы могут перейти на АУСН с любого месяца в течение года. Для этого нужно подать соответствующее уведомление до конца месяца, предшествующего месяцу перехода. При этом УСН-декларацию в любом случае нужно сдавать в общеустановленный срок.
24 апреля
С 01.01.2027 будет применяться новая форма заявления о выдаче инспекцией организациям сообщения об исчисленных суммах транспортного налога, налога на имущество, земельного налога. ФНС сообщила, что новую форму можно будет использовать и для получения сообщения об исчисленных имущественных налогах за периоды до 2027 г.
24 апреля
Утверждены поправки в ст. 346.17 НК, устанавливающие порядок определения в целях УСН действительной стоимости доли бывшего участника ООО. Речь идет о ситуации, когда ООО передает имущество в счет выплаты действительной стоимости доли (ее части) вышедшему участнику.
24 апреля
В марте на вебинаре «Новые ФСБУ в 2026 году: сложные вопросы подготовки отчетности, учета основных средств и НМА» аудитор Анна Ефремова пояснила, что именно нужно раскрыть о вашей учетной политике в пояснениях к бухгалтерской отчетности. Смотрите отрывок вебинара.
24 апреля
С 2026 года родители двоих и более детей могут оформить новую семейную выплату, если среднедушевой доход семьи не превышает 1,5-кратную величину регионального прожиточного минимума на душу населения. Можно ли оформить такую выплату, если родитель получает или уплачивает алименты?
