Новогодние салаты не стоит готовить с запасом
Источник: Phototimes/Dreamstime
Новогоднее застолье традиционно отличается изобилием. Многие хозяйки, опасаясь, что чего-то может не хватить, готовят слишком большие порции, в частности, салатов. Нужно помнить, что готовые салаты хранятся не очень долго. Это следует учитывать, чтобы не выбрасывать потом зря слишком много продуктов и не подвергать семью и гостей риску отравления.
В салатах смешиваются продукты с разными сроками хранения, поэтому срок годности конкретного салата зависит от того, что в него входит. Хранить салаты рекомендуется в холодильнике при температуре +2 - +6 градусов. Уже заправленные салаты портятся быстрее.
18 часов - это безопасный срок хранения в холодильнике незаправленных салатов:
- из сырых овощей или фруктов;
- с добавлением мяса, птицы, копчёностей;
- из варёных овощей.
Если в эти блюда уже добавлена заправка, хранить их можно только 12 часов.
Заправленные салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц (например, традиционный оливье) хранятся только 6 часов.
Будьте особенно осторожны с салатами с добавлением морепродуктов. Они и без заправки сохраняются всего 12 часов. Рекордсмены по стойкости салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей, срок их хранения 36 часов.
Роспотребнадзор (кстати, как и повара) рекомендует заправлять салаты непосредственно перед подачей на стол.
Источник: Информация Роспотребнадзора
Последние новости
11
В НК планируется прописать, что зарплата пенсионеров, чей доход не превышает 1,5 «пенсионного» прожиточного минимума, не облагается НДФЛ.
11
Рассчитывать транспортный и земельный налоги, а также кадастровый налог на имущество организаций за 2025 год инспекции будут в конце I квартала 2026 года. Поэтому организациям лучше заранее удостовериться в актуальности имеющихся у ИФНС сведений о налогооблагаемом имуществе.
11
Обновленными правилами финансового обеспечения предупредительных мер по сокращению производственного травматизма и профзаболеваний установлен лимит по сумме возмещения работодателям стоимости санаторно-курортных путевок для работников.
11
Наверняка все слышали, что отказаться от пониженной ставки НДС 5% и перейти на обычную ставку НДС 22% упрощенец может только через 3 года. Но из этого правила ввели исключение. 20 ноября на вебинаре «УСН‑2026: НДС при доходах свыше 20 млн — что делать бухгалтеру» лектор Людмила Елина рассказала об этом новшестве.
11
Сейчас граждане имеют возможность установить самозапрет на выдачу кредитов, а также на оформление SIM-карт. Возможно, скоро аналогичный механизм защиты от мошенников появится и в отношении сделок с недвижимостью.
10
Минтруд внес поправки в правила финансового обеспечения предупредительных мер по сокращению производственного травматизма и профзаболеваний. В частности, расширен перечень причин для отказа в финансировании.
10
Региональные налоговики привели перечень ошибок, которые организации и ИП чаще всего допускают при заполнении расчета по страховым взносам и 6-НДФЛ.
10
В Госдуму поступил законопроект с поправками в ТК, которыми предлагается сократить стандартную продолжительность рабочей недели с 40 до 30 часов.
10
20 ноября прошел наш вебинар «УСН‑2026: НДС при доходах свыше 20 млн — что делать бухгалтеру». Ведущий эксперт издательства Людмила Елина рассказала, какие ошибки чаще всего допускали упрощенцы, ставшие плательщиками НДС в 2025 г. Учимся на опыте других, чтобы самим не наделать ошибок.
10
Со следующего года большинство МСП лишатся права на пониженный тариф взносов, а для IT-компаний льготный тариф станет выше, чем сейчас. А вот компаниям из сферы радиоэлектронной промышленности тариф, наоборот, снизили.
