Материалы учитывайте на счете 10: по дебету - поступление, по кредиту - списание в производство или выбытие по другим причинам. Принимайте материалы к учету на основании документов, полученных от поставщиков. Бухгалтерская программа при этом автоматически составляет приходный ордер М-4. Списание материалов со счета 10 бухгалтерские программы оформляют, как правило, требованием-накладной М-11, предназначенной для передачи МПЗ между структурными подразделениями Проводки по учету материалов Д 10 -

К 60 (76, 71) - приняты к учету материалы Д 20 (23, 25, 26) - К 10 - списана стоимость материалов. При отпуске запасов в производство могут быть оформлены требование-накладная, лимитно-заборная карта, акт расхода, а при выпуске продукции - накладная на передачу готовой продукции в места хранения. Готовая продукция, полученная после переработки, принимается к учету в составе запасов по фактической себестоимости, которая определяется как сумма затрат на производство (пп. "в" п. 3, п. п. 9, 23, 24

ФСБУ 5/2019). В течение месяца выпуск и списание готовой продукции можно учитывать только в количественном выражении. В этом случае в конце месяца сделайте одну проводку: Д 43 - К 20 на фактическую себестоимость всей продукции, выпущенной за месяц.

Можно автоматизировать учёт. Есть готовые решения по выпуску продукции по заказам в 1С . Достаточно только настроить на сырьё, которое перерабатываете и если сотрудничаете с другими компаниями по переработке/ изготовлению.