Расчет среднего заработка работника производится исходя из фактически начисленной ему заработной платы и фактически отработанного им времени за последние 12 календарных месяцев <ст. 139 ТК РФ, п. 4, 10 Положения, утв. Постановлением Правительства РФ от 24.12.2007 N 92>. 

Поэтому если сотрудник уходит в отпуск, не отработав полный год с момента трудоустройства, то расчетным будет период со дня его приема на работу по последний день месяца, предшествующий месяцу начала отпуска. Например, для сотрудника, принятого на работу 19.09.2017 г. и уходящего в отпуск с 13.08.2018 г., расчетный период - с 19.09.2017 г. по 31.07.2018 г. включительно.

Если же сотрудник числился в вашей компании целый год, но фактически отработал меньше, к примеру, какую-то часть года был в отпуске за свой счет, тогда расчетный период будет 12 месяцев.