В разделе "Сведения о работе" ничего зачеркивать нельзя. Исправления делаются так: сначала ошибочную запись признают недействительной. Для этого после последней записи ставят очередной порядковый номер и дату. А в графе 3 пишут: "Запись за номером таким-то недействительна". Затем на следующей строке делают правильную запись (с новым порядковым номером). Такой порядок изложен в Письме Роструда от 23 июня 2006 г. N 948-6.