Если запасы приобретаются для управленческих нужд, то затраты на их приобретение вы вправе признать расходами периода, в котором они были понесены (п. 2 ФСБУ 5/2019).
Акты на списание и требования-накладные вы можете составить для управленческих целей, например, для того, чтобы обеспечить надлежащий контроль наличия и движения запасов.
Заметим, что документы, подтверждающие расходы на приобретение запасов, должны быть оформлены в соответствии с законодательством, по правилам оформления первичных учетных документов. Это могут быть акты приема-передачи, накладные, УПД, кассовый чек и др. (ст. 9 Закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ).