Оплачивают все приходящиеся на период нетрудоспособности работника календарные дни, которые подлежат оплате, включая выходные и праздничные дни. Не оплачивают только те дни нетрудоспособности, за которые пособие не назначается (ч. 8 ст. 6, ч. 1 ст. 9 Закона N 255-ФЗ, Письмо ФСС РФ от 31.01.2017 N 02-09-14/22-03-848).

Речь идет не об оплате больничного листа, а о начислении заработной платы. Вопрос состоит в том в полном объеме сотрудник должен получить свой оклад если он отработал с 11 мая по 31 мая, а с 4 мая по 7 мая находился на больничном...в связи с Указом Президента период с 4 по 7 мая были объявлены выходными днями. Как начислить этому сотруднику заработную плату за май 2021 года?

Указ Президента от 23.04.2021 № 242 не повлек за собой изменений в производственный календарь на 2021 год. В мае как было по производственному календарю 19 р.д., так и осталось. Поэтому при расчете зарплаты за май нужно поделить оклад на 19 и умножить на число фактически отработанных работником дней.