Для целей бухучета металлические двери - не отдельный конструктивно обособленный предмет, выполняющий самостоятельные функции (п.6 ПБУ 6/01). Ведь после монтажа они входят в состав здания.
При этом важно, была ли учтена стоимость первых дверей при формировании первоначальной стоимости здания:
- если стоимость дверей изначально учтена в первоначальной стоимости здания, то учитывать  надо как ремонт здания - в том периоде, в котором были произведены расходы (п.26, п.27 ПБУ 6/01). При этом желательно иметь документальное обоснование причин замены дверей.
Если не была учтена (то есть сразу была как отдельный объект), то и меняется она как отдельный объект (п. 72 Методических указаний по бухгалтерскому учету основных средств).
В налоговом учете ситуация аналогичная <п.1,2 ст.257 НК РФ, п. 1 ст. 260 НК РФ>.