На что обратить внимание при выборе мяса для шашлыка
Роспотребнадзор рассказал, как нужно выбирать мясо, чтобы шашлык получился вкусным и не навредил здоровью.
Если вы предпочитаете покупать уже замаринованное для шашлыка мясо, не ориентируйтесь только на его внешний вид. Обязательно изучите маркировку на упаковке. В частности:
- обратите внимание на сорт мяса. Во всех сортах ниже первого будет много сухожилий. То есть шашлык может получиться жестким;
- посмотрите на состав продукта, в том числе на содержащиеся в нем консерванты. В составе не должно быть фосфатов и пищевой добавки Е450 (влагоудерживающий агент).
Пример правильного состава: мясо (например, свинина), соль, уксус, лук свежий, специи (перец, имбирь, кориандр и т.п).
Если же вы не доверяете полуфабрикатам и готовите шашлык сами от начала до конца, важно купить качественное мясо. Прежде всего оцените его внешний вид и цвет, состояние жира и сухожилий, консистенцию, запах.
Имейте в виду, что под видом охлажденного мяса в магазинах нередко продают размороженное. Для здоровья оно не опасно, но вкусовые качества у него хуже.
А вот повторно замороженное мясо покупать вовсе не стоит. Выяснить, что вам пытаются подсунуть именно такой продукт просто: при нажатии пальцем на мороженом мясе останется пятно тёмного цвета, а повторно замороженное окраску не изменит.
Перед покупкой обязательно разверните мясо, чтобы убедиться, что в нем не слишком много жира и прожилок. Мясо лучше покупать целым куском.
При приготовлении шашлыка не забывайте также и о правилах противопожарной безопасности. О них мы рассказывали ранее.
Источник: Телеграм-канал Роспотребнадзора (информация от 28.04.2023)
Последние новости
12 мая
Члены многодетных семей имеют право бесплатно посещать музеи, выставки, а также парки культуры и отдыха независимо от того, в каком регионе они проживают.
11 мая
Вот и пятница! Впереди два выходных дня, когда можно отдыхать, высыпаться и не думать о рабочих вопросах. Ну а чтобы переход от работы к отдыху был плавным и приятным, рекомендуем посвятить последние минуты рабочей недели чтению нашего обзора бухгалтерских событий.
11 мая
С 21.04.2025 заявление о финобеспечении предупредительных мер по сокращению производственного травматизма и профзаболеваний нужно подавать на новом бланке.
11 мая
ФНС актуализировала сводный перечень контрольных соотношений к разным декларациям (расчетам). От соблюдения этих КС зависит момент, когда данные из отчетности отразятся на ЕНС налогоплательщика.
11 мая
Минтруд заявил: по умолчанию время на переодевание в спецодежду не входит в рабочее время. Исключение: иной порядок предусмотрен трудовым или коллективным договором, соглашениями, ЛНА.
11 мая
Порядок оплаты периода простоя зависит от того, по чьей вине сотрудник лишен возможности выполнять свою работу.
11 мая
Гражданам, принимавшим участие в СВО, при последующем трудоустройстве будет положен удлиненный оплачиваемый отпуск.
11 мая
Работник-водитель находится в отпуске по уходу за ребенком до 1,5 лет. За нарушение ПДД на личном автомобиле его лишили прав на 1 год. На работу из детского отпуска он должен выйти через 8 месяцев, когда автоправ у него еще не будет. Можно ли его уволить во время детского отпуска или сразу после выхода на работу?
11 мая
В Госдуму поступил законопроект с предложением освободить от обложения НДФЛ зарплату женщин, у которых есть дети.
10 мая
Успевает всюду тот, кто никуда не торопится. А для того, чтобы избежать излишней спешки, нужно грамотно планировать свое время. С нашими бухгалтерскими напоминаниями вам будет проще составить план рабочих задач на следующую неделю.
