Главная → Новости → Как правильно выбрать продукты …

28 мая, 2022

Личный интерес / Налоги физических лиц

Добавить в «Нужное»

Как правильно выбрать продукты для окрошки

393

Новости: Как правильно выбрать продукты для окрошки

Источник: Depositphotos

В преддверии летнего сезона Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору ингредиентов для окрошки – традиционного блюда в жаркое время года.

Ведомство считает, что окрошку вполне можно назвать полезной. Картофель, редис, огурцы и зелень содержат достаточно витаминов и микроэлементов, а яйца и мясо дополняют рацион белком. Вообще, с точки зрения пользы для здоровья для окрошки рекомендуется использовать не покупную колбасу, а нежирное мясо.

Любители окрошки делятся на две, примерно равные группы: тех, кто заправляет окрошку квасом, и тех, кто предпочитает использовать кефир. О вкусах не спорят, а с точки зрения полезности, оба эти продукта хороши. При этом нужно помнить, что:

- кефир и квас противопоказаны при язве и обострении хронических заболеваний ЖКТ;

- напитки, полученные в результате брожения, не рекомендуются при желчекаменной болезни;

- сладкий квас противопоказан при сахарном диабете.

На что же стоит обратить внимание при выборе продуктов для окрошки:

- картошку лучше выбирать среднего размера, твердую и упругую, без глазков, зеленых пятен, ростков и глиняных комков. Имейте в виду, что в позеленевших участках содержится соланин - он токсичен и вреден для человека;

- выбирая яйца, обращайте внимание на маркировку и срок годности. Столовые яйца с маркировкой «С» хранятся при температуре от 0 °С до 20 °С - не более 25 суток, а при температуре от минус 2 °С до 0 °С - не более 90 суток;

- если вы все же решили сделать окрошку не с мясом, а с колбасой, например, традиционной «Докторской», обратите внимание на ее состав. В колбасе допускаются свинина, говядина, вода, куриные яйца (яичный меланж), молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок и пряности (орех мускатный или кардамон). А вот колбасы, в составе которых есть растительные, соевые или пшеничные белки, клетчатка, крахмал или мясо птицы, брать не стоит;

- качество сметаны зависит от условий хранения. Если упаковка влажная – это может означать, что прежде чем выложить сметану на прилавок ее замораживали, а так делать нельзя. Температура на полке должна быть не выше +6 градусов;

- в составе классического кваса должны быть сусло (солод ячменный, солод ржаной, мука ржаная или кукуруза), вода, сахар, дрожжи и молочнокислые бактерии. Добавление лимонной или молочной кислоты также допускается. А вот если на этикетке указаны подсластители, ароматизаторы и другие дополнительные ингредиенты - это не квас, а газировка;

- тем, кто предпочитает заправлять окрошку кефиром, нужно знать, что натуральный продукт хранится не более 10-14 дней. Если срок хранения кефира больше месяца - это повод задуматься. Скорее всего, в таком напитке содержатся искусственные эмульгаторы и растительные жиры. А это уже кефирный напиток, а не кефир.

Источник: Информация Роспотребнадзора

Новые статьи

БЕЗВОЗМЕЗДНО ПОЛУЧЕННОЕ ИМУЩЕСТВО: как учесть доходы и расходы на УСН

ИНДЕКСАЦИЯ ЗАРПЛАТ: какие споры дошли до суда

НДФЛ-БАЗА В ВИДЕ РК И ПН: выделяем из среднего заработка

ВЫХОД УЧАСТНИКА ИЗ ООО: разбираем неоднозначные моменты

Последние новости

4 ч назад

Бухгалтерские семинары, Бухгалтерский учет / Бухгалтерская отчетность

Вебинар «Новые ФСБУ в 2026 году: сложные вопросы подготовки отчетности»: составляем пояснения

В марте на вебинаре «Новые ФСБУ в 2026 году: сложные вопросы подготовки отчетности, учета основных средств и НМА» аудитор Анна Ефремова пояснила, что именно нужно раскрыть о вашей учетной политике в пояснениях к бухгалтерской отчетности. Смотрите отрывок вебинара.

8 ч назад

Личный интерес / Налоги физических лиц

Налоговый кешбэк и алименты: что нужно знать

С 2026 года родители двоих и более детей могут оформить новую семейную выплату, если среднедушевой доход семьи не превышает 1,5-кратную величину регионального прожиточного минимума на душу населения. Можно ли оформить такую выплату, если родитель получает или уплачивает алименты?

Вчера

Анонс

Читайте выпуск журнала «Главная книга» № 07/2026

В новом номере:

• Как выделять «северную» налоговую базу по НДФЛ из среднего заработка – разъяснения от ФНС

• Как упрощенцам учитывать безвозмездно полученное имущество

• Что может стать поводом для судебных разбирательств по вопросу индексации зарплат

• Как правильно оформить выход участника из ООО, отразить этот факт в бухгалтерском и налоговом учете

• Правила оформления штатного расписания

• Как учесть затраты на персонал при расчете налога на прибыль – пройдите обучающий тест 17

Вчера

АУСН

Банков, в которых могут иметь счета плательщики АУСН, теперь 28

Перечень уполномоченных банков, в которых могут обслуживаться компании и ИП, применяющие АУСН, снова пополнился. 14

Вчера

НДС при УСН

НДС при УСН: если в 2025 году доходный лимит превышен, в 2026 году НДС не избежать

Минфин напомнил: упрощенец обязан исчислять и уплачивать НДС в 2026 году, если его доходы за 2025 год или в течение 2026 года превысили 20 млн руб. 48

Вчера

Бухгалтерские семинары, Бухгалтерский учет / Бухгалтерская отчетность

Вебинар «Новые ФСБУ в 2026 году: сложные вопросы подготовки отчетности»: 3 подхода

В марте наше издательство провело вебинар «Новые ФСБУ в 2026 году: сложные вопросы подготовки отчетности, учета основных средств и НМА». Аудитор Анна Ефремова рассказала о трех подходах к формированию показателей бухгалтерской отчетности (нетто-оценка, зачет и технический разворот). 36

Вчера

Налог на профессиональный доход / Самозанятость, Налоговый контроль / Налоговые проверки

За характером сотрудничества с самозанятым на цифровых платформах будут следить

Минэкономразвития разработало критерий систематичности и длительности взаимодействия при выполнении работ (оказании услуг) самозанятыми через посреднические цифровые платформы. 64

Вчера

Бухгалтерские семинары, Страховые взносы - расчет / уплата / отчетность

Скидка 30% на вебинар по страховым взносам заканчивается! Задайте вопрос представителю Минфина

Издательство «Главная книга» предоставляет уникальную возможность — задать вопрос действительному государственному советнику РФ (Департамент налоговой политики Минфина России). Регистрируйтесь на запись вебинара, отправляйте вопросы до 1 апреля включительно. Скидка на раннюю регистрацию заканчивается уже завтра, 24 марта в 10:00! 24

Вчера

Подкаст, НДС - начисление / вычет / возмещение, Туристический налог

Апрель - 2026: главные изменения

Новые правила для платежек, новые формы счета-фактуры, книг покупок и продаж, подтверждение основного вида деятельности в СФР, новые декларации по НДС и турналогу и новый РСВ. 171

Вчера

Земельный налог, Налог на имущество организаций, Транспортный налог

С какого момента организации начнут платить имущественные налоги позже

С 2027 года вступят в силу поправки в НК, устанавливающие новые сроки уплаты организациями налога на имущество, транспортного и земельного налогов. ФНС уточнила, с какого момента нужно применять это новшество. 116

Вчера

Личный интерес / Налоги физических лиц

Можно ли получить «учебный» НДФЛ-вычет при занятиях у самозанятого репетитора

Вернуть часть денег, потраченных на обучение, за счет НДФЛ-вычета можно в том числе в случае, когда образовательные услуги оказывает частный репетитор. Но лишь при соблюдении определенных условий. 105

Еще новости