Главная Новости → Как правильно выбрать продукты …

Как правильно выбрать продукты для окрошки Просмотры2

Новости: Как правильно выбрать продукты для окрошки
Источник: Depositphotos

В преддверии летнего сезона Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору ингредиентов для окрошки – традиционного блюда в жаркое время года.

Ведомство считает, что окрошку вполне можно назвать полезной. Картофель, редис, огурцы и зелень содержат достаточно витаминов и микроэлементов, а яйца и мясо дополняют рацион белком. Вообще, с точки зрения пользы для здоровья для окрошки рекомендуется использовать не покупную колбасу, а нежирное мясо.

Любители окрошки делятся на две, примерно равные группы: тех, кто заправляет окрошку квасом, и тех, кто предпочитает использовать кефир. О вкусах не спорят, а с точки зрения полезности, оба эти продукта хороши. При этом нужно помнить, что:

- кефир и квас противопоказаны при язве и обострении хронических заболеваний ЖКТ;

- напитки, полученные в результате брожения, не рекомендуются при желчекаменной болезни;

- сладкий квас противопоказан при сахарном диабете.

На что же стоит обратить внимание при выборе продуктов для окрошки:

- картошку лучше выбирать среднего размера, твердую и упругую, без глазков, зеленых пятен, ростков и глиняных комков. Имейте в виду, что в позеленевших участках содержится соланин -  он токсичен и вреден для человека;

- выбирая яйца, обращайте внимание на маркировку и срок годности. Столовые яйца с маркировкой «С» хранятся при температуре от 0 °С до 20 °С - не более 25 суток, а при температуре от минус 2 °С до 0 °С - не более 90 суток;

- если вы все же решили сделать окрошку не с мясом, а с колбасой, например, традиционной «Докторской», обратите внимание на ее состав. В колбасе допускаются свинина, говядина, вода, куриные яйца (яичный меланж), молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок и пряности (орех мускатный или кардамон). А вот колбасы, в составе которых есть растительные, соевые или пшеничные белки, клетчатка, крахмал или мясо птицы, брать не стоит;

- качество сметаны зависит от условий хранения. Если упаковка влажная – это может означать, что прежде чем выложить сметану на прилавок ее замораживали, а так делать нельзя. Температура на полке должна быть не выше +6 градусов;

- в составе классического кваса должны быть сусло (солод ячменный, солод ржаной, мука ржаная или кукуруза), вода, сахар, дрожжи и молочнокислые бактерии. Добавление лимонной или молочной кислоты также допускается. А вот если на этикетке указаны подсластители, ароматизаторы и другие дополнительные ингредиенты - это не квас, а газировка;

- тем, кто предпочитает заправлять окрошку кефиром, нужно знать, что натуральный продукт хранится не более 10-14 дней. Если срок хранения кефира больше месяца - это повод задуматься. Скорее всего, в таком напитке содержатся искусственные эмульгаторы и растительные жиры. А это уже кефирный напиток, а не кефир.

Источник: Информация Роспотребнадзора


Добавить в «Нужное»


НАЛОГОВАЯ РЕФОРМА — 2025: первая часть НК, НДФЛ, страховые взносы и т.д.
ПЕРЕХОД НА УСН: базовые правила и новые особенности
НОВЫЙ МРОТ: когда придется повысить зарплаты

Последние новости

Появилась новая НДС-декларация для иностранцев, торгующих на маркетплейсах

ФНС утвердила новую форму декларации по НДС при реализации иностранными налогоплательщиками услуг в электронной форме, товаров посредством электронных площадок. Просмотры18

Какими товарами нельзя торговать при ПСН

ПСН можно применять в том числе при розничной торговле через объекты стационарной и нестационарной торговой сети. Но реализация некоторых маркированных товаров розничной торговлей не считается. Просмотры43

Перерывы для кормления ребенка предложено удлинить

По ТК женщинам, у которых есть дети в возрасте до 1,5 лет, работодатель обязан предоставлять дополнительные перерывы для кормления ребенка - не реже чем через каждые три часа продолжительностью не менее 30 минут каждый. Но депутаты считают, что этого недостаточно. Просмотры38

Временной разрыв между декабрьской зарплатой и январским авансом - это норма

Если срок выплаты второй части зарплаты за декабрь приходится на период новогодних каникул, то выдать работникам деньги нужно перед праздниками. При этом специально сдвигать срок выплаты аванса за январь не требуется. Просмотры413

Вебинар «Как работать с долгами контрагентов»: налоговый резерв сомнительных долгов

Любую ли задолженность можно учесть при расчете резерва сомнительных долгов для налога на прибыль? 10 декабря наш журнал провел вебинар «Как работать с долгами контрагентов: резервы, претензии, взыскание, списание безнадежных долгов». На вебинаре главный редактор журнала Евгения Филимонова дала ответ на поставленный вопрос. Просмотры37

Январские пенсии будут перечислены до Нового года

СФР сообщает: многим пенсионерам пенсия за январь 2025 года будет выплачена досрочно - в декабре 2024 года. Просмотры1810

24 декабря, 2024

Утверждена декларация по туристическому налогу

ФНС утвердила форму декларации по туристическому налогу. В первый раз представить новую отчетность по новому налогу нужно будет по итогам I квартала 2025 года. Просмотры336

ФНС опубликовала инструкцию по исправлению ККТ-ошибок

Налоговая служба подготовила методические рекомендации по исправлению ошибок при расчетах. В частности, ФНС напомнила, когда нужно провести коррекцию расчета. Просмотры285

Памятка по срокам уплаты налогов и сдачи ЕНП-уведомлений: смотрите и сохраняйте

Для многих наших подписчиков прошлогодний спецвыпуск со сроками представления ЕНП-уведомлений и уплаты основных налогов/взносов стал настольной книгой на весь 2024 год. Чтобы вам в новом году не пришлось отказываться от полезного и удобного настольного помощника, мы подготовили для вас такую же шпаргалку по платежным срокам и на 2025 год. Просмотры448

24 декабря, 2024

Переход на АУСН теперь доступен многим

С 01.01.2025 вводить на своей территории спецрежим АУСН могут все регионы. И уже более 50 субъектов РФ воспользовались таким правом. В связи с этим ФНС создала специальную промостраницу, на которой среди прочего рассказывается, как организациям и ИП перейти на АУСН. Просмотры175

Успеть до нового года: 5 главных дел бухгалтера

Декабрьская зарплата, работа на каникулах, завершение годовой инвентаризации, бухгалтерские и налоговые резервы, налоговый статус физлиц. Просмотры679

Нужно ли сдавать нулевую декларацию по плате за НВОС

Даже если сумма платы за НВОС за тот или иной период оказалась равной нулю, это все равно нужно зафиксировать в декларации. Просмотры148

Вебинар «Как работать с долгами контрагентов»: безнадежные долги предпринимателей

На вебинаре «Как работать с долгами контрагентов: резервы, претензии, взыскание, списание безнадежных долгов» лектор Евгения Филимонова рассказала о том, можно ли списать на расходы как безнадежную задолженность долг предпринимателя, который снялся с учета в ИФНС. Просмотры105

Как правильно перевозить новогоднюю елку в автомобиле

Живую новогоднюю елку Роспотребнадзор рекомендует приобретать не ранее чем за 5-6 дней до праздника. Но купленное дерево еще нужно доставить домой. Госавтоинспекция рассказала, как это правильно сделать. Просмотры91

Еще новости

Опрос
Что вы думаете о цифровом рубле?

Годовая отчетность — 2024: все изменения, новые формы и сроки

21 января 10:30–12:30 (МСК)
Варианты участия
Вебинар, прямой эфир
Прямой эфир, живое общение с лектором
Вебинар, запись
Доступ к видеозаписи и материалам
Лектор
Ведет вебинар
Евгения Филимонова
главный редактор журнала «Главная книга»
Регистрация на вебинар
VK Одноклассники Youtube Zen Telegram

Сетевое издание для бухгалтера «Главная книга онлайн» © 2012–2024 г. Зарегистрировано в Роскомнадзоре 07.03.2017 Эл № ФС77-69014. Ver. 5.0.0. Все права защищены.
Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения издательства «Главная книга». Технические вопросы: support@glavkniga.ru

Нужное Нужное