График утверждает своим приказом директор. С ним нужно ознакомить всех работников под роспись, иначе он не будет обязательным для них и они вправе его не исполнять. Вместе  с тем, потом при необходимости по согласованию между работником и работодателем в график можно будет внести изменения.