Полагаем, что в таком случае ККТ необходимо применять. До 01.07.2021 предпринимателям, не имеющим наемных работников, разрешено работать без ККТ, если они продают товары собственного производства, оказывают услуги или выполняют работы <ст. 2 Закона от 06.06.2019 № 129-ФЗ>. Как следует из вопроса, ИП продает товары не собственного производства, так что на него эта льгота не распространяется. 
Отметим также, что на торговлю продовольственными товарами в секции (павильоне, киоске и пр.), расположенной в торговом комплексе, на наш взгляд, не распространяется и льгота, установленная п. 2 ст. 2 Закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ, которая в определенных случаях позволяет продавцу вообще не выдавать документ о расчетах. Например, при торговле на рынках, ярмарках, выставочных комплексах, или при торговле овощами и фруктами вразвал.