Договор ГПХ оформить можете, ограничений нет. Главное, что бы в них не было элементов трудового договора. При составлении договора избегайте трудовой терминологии. Например, таких слов, как "работник", "должность", "функция", "рабочее место", "заработная плата", "оклад", "премия", "надбавка", "увольнение", "прием на работу".Не рекомендуется заключать договор об оказании услуг с водителем на принадлежащем ему автомобиле.

В этом случае заказчик пользуется чужим автомобилем, а не просто услугой водителя по управлению, что подразумевает аренду транспортного средства с экипажем. Договор об оказании услуг с водителем можно заключить для того, чтобы он управлял вашим автомобилем.

Правильный вариант - это заключение срочного трудового договора на период отсутствия основного работника в соответствии со статьей 59 ТК РФ. Так называемый "подрядчик" ФАКТИЧЕСКИ будет исполнять трудовые функции отсутствующего работника, работать в том режиме, что и основной работник. Заключение договора ГПХ может закончиться привлечением к ответственности по части 4 статьи 5.27 КоАП. Штраф на юридическое лицо составляет до 100 т.р., + на должностное лицо до 20 т.р.