Расходы на выкуп просроченных продуктов можно учесть при расчете налога на прибыль

Если, договором между поставщиком и розничной сетью предусмотрен выкуп продуктов с истекшим сроком годности (например, газированных напитков или пива) для дальнейшей их утилизации, то на затраты, связанные с выкупом и уничтожением, можно уменьшить «прибыльную» базу.

Источник: Письмо Минфина от 29.05.2015 № 03-03-06/1/31132

Аналогичное мнение Минфин высказывал ранее, но только в отношении хлебобулочных изделий (Письмо Минфина от 03.04.2015 N 03-03-06/1/18902).

Кстати, чтобы утилизировать «просрочку» не нужно проводить экспертизу. Она необходима, только если решается вопрос о дальнейшем использовании залежавшихся продуктов, например, в качестве корма для скота. А какими документами для налоговых целей подтвердить утилизацию пришедших в негодность продуктов, мы вам уже рассказывали Как для «прибыльных» целей подтвердить утилизацию просроченных товаров.