При приобретении товаров (работ, услуг, имущественных прав) за иностранную валюту в книге покупок необходимо заполнить графу 14 «Наименование и код валюты». При этом не имеет значения, в какой именно форме производятся расчеты.

Источник: Письмо УФНС по г. Москве от 13.11.2015 № 24-15/121141@

Дело в том, что Правилами ведения книги покупок не предусмотрены какие-либо исключения, позволяющие не указывать в документе данные об инвалюте пп. «С», п.6 Правил. Поэтому, даже если оплата за покупку производится в безденежной форме (например, путем товарообмена, зачета взаимных требований, оплаты ценными бумагами и прочее) оставлять «валютную» графу незаполненной нельзя.